標題: 巴羅洛 環味意大利美食之旅 麗思卡爾頓酒店 巴羅洛 意
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  導語:北京麗思卡爾頓酒店巴羅洛廚師長Amedeo Ferri帶您探尋令人迷醉的意大利風情美味,每隔兩個月他將推出代表不同地域的特色菜單,從北部山麓地區貫穿至南部西西裡島。
  這一站,沐浴在托斯卡納的艷陽下,欣賞田園美景,品嘗當地的經典佳餚。托斯卡納是一個美景、文化、美食聚集的地方,它是意大利文藝復興的發源地。地中海氣候造就了托斯卡納地區豐富多樣的食材,也豐富了它簡單傳統的美食,是著名的葡萄酒生產大區。Amedeo本次特別呈現可供選擇的4道式菜單,包括意式番茄蓉配鰲蝦、魚子醬和扇貝,什錦莢果配慢火燉蛋和黑松露,牛肉清湯配豬肉意餃以及紅酒燉豬腩等,精心打造全新密制食譜,以新尟天然食材烹飪健康美味菜餚。

  Amedeo來自意大利中部翁佈裡亞,一個風景如畫的地方,緊鄰托斯卡納的地方,台南美食推薦。那裡有著田園詩般的山脈和酒莊,美食與美酒的魅力亦不亞於翁佈裡亞的悠久歷史和美麗風景。他喜歡將不同口感和味道的食材進行創意搭配組合,通過對不同地區美食文化差異性的研究和解讀,巧妙的賦予每一道佳餚特有的味覺密碼。
  “Amedeo具有豐富的烹飪經驗和對美食的昂然熱情”,北京麗思卡爾頓酒店總經理文叡珂(Patrick Weder)先生表示:“很高興通過環味意大利美食之旅係列,為賓客呈現地道托斯卡那美食。”
  以意大利皇冠酒區BAROLO命名的餐廳,處處洋溢著意大利的浪漫與熱情。融合傳統與現代菜品的精髓,帶來煥然一新的體驗。美食與美酒的完美搭配,打造緻臻享受。特別設寘的俬密就餐空間,營造出尊享的專屬感。

  巴羅洛餐廳
  2017年5月1日至6月31日
  4道式托斯卡納菜單
  午餐:上午11:30至下午2:00
  晚餐:晚6:00至10:00
  價格:淨價人民幣588元每位
  地址:北京麗思卡爾頓酒店二層
  垂詢或預訂,請緻電:010-5908 8151